O turno anda certo
mesmo sem você no salão.
Cada pessoa sabe o que fazer e até quando. Cada desvio vira uma correção com responsável — e só fecha quando alguém valida.
Quarta · turno da noite
Visão do dia
Concluídas
1 de 4
Em andamento
1
Correções abertas
1
- Abertura da cozinhaAna · Cozinha16:45 Concluída
- Conferência antes do picoBruno · Salão18:30 Em andamento
- Validade e etiquetasCarla · Estoque20:00 A fazer
- Fechamento do caixaDiego · Caixa23:30 A fazer
Registro recebido
Bruno · Mesas organizadas
Demonstração interativa
Uma tela certa para cada papel.
Demonstração interativa · dados ilustrativos
Como funciona
Da primeira tarefa à correção validada.
Defina quem, quando e o quê.
Rotina com responsável, janela e itens — inclusive medições e fotos obrigatórias.
Concluído não é conforme
O problema não some quando a rotina termina.
Um desvio registrado fica aberto, com dono e prazo. A falha original continua no histórico, e a correção só encerra com validação de quem tem autorização.
Registro original
Câmara fria: 9 °C
Bruno · 18:04 · fora do limite de 5 °C
Não editável
Ação corretiva
Verificar vedação e termostato
Responsável: Diego
Prazo: hoje, 20:00
Feito para a rotina real do restaurante.
Abertura, troca e fechamento por unidade
Cada rotina tem pessoa, setor e janela de horário. A data operacional respeita turnos que atravessam a meia-noite.
Abertura
15:30 – 16:45
Troca de turno
18:00 – 18:30
Fechamento
23:00 – 00:30
No celular, sem instalar
Botões grandes para uso no turno. Precisa de internet para salvar.
Histórico que não muda
Editar um modelo não altera execuções passadas.
Dúvidas
Uma rotina mais clara começa no próximo turno.